Restaurante El CedroRestaurant El Cedro.

Nous sommes au premier étage de l'hôtel Alameda de la 10, entre les terrasses de la Fuente et Papiros.

Notre chef vous ravira avec un menu plein de saveurs, arômes et textures de sa propre inspiration, faite uniquement avec des fruits frais et des légumes biologiques, viande de haute qualité et le café de spécialité.

Nos plats influencés par la gastronomie française, avec l'odeur de l'origan, le laurier et le thym de Bouquet garni et le métissage de notre pays, présente dans le arepa, le plantain et le manioc, sont à côté du service conviviale de notre personnel, notre engagement quotidien

Fournisseurs et Ingrédients: Dans l'hôtel Alameda de la 10, nous nous engageons à fournir à nos clients les meilleurs ingrédients disponibles dans la région:

  • Café sélectionnée, apportée de la ville de Barbosa, moulu et rôtie à la main pour notre hôtel.
    Fruits et légumes biologiques (non génétiquement modifiés) et acquis par notre fournisseur aux marchés de producteurs, projet de la maire de Medellín pour soutenir les petits producteurs.
    Vins du Chili, de l'Argentine et de l'Espagne, des maisons Montgras, Caliterra et Hacienda Zorita respectivement.
    Viandes, oeufs et les produits laitiers provenant d'animaux libres et abattus sans le stress, se sont engagés de nos fournisseurs.
  • Pour bien ensemble, maintenir les normes de qualité en vigueur et offrir à nos clients, des produits social et environnementalement responsables.

Régimes spéciaux: Pour nos clients végétariens et végan, nous offrons un service de menu personnalisé, à la demande.